一日一山。ときどき温泉
世界の山、日本の山、四季の山、花の山、ハードな山、アドベンチャーの山、癒しの山…。里山からエベレストまでご案内します。 ときどき、名湯、秘湯、癒し湯もご案内。。
2022/10/01
イタリアン・ディナーコース(タベルナ・エッセ)
久しぶりにご近所のイタ飯屋さんのディナーコースをいただきました。
地元の食材を使った料理の数々。旨かった。
冷たい前菜(鯛のカルパッチョ、サツマイモのプリン、自家製生ハム、ハンガリー鴨のテリーヌ、モッツァレラチーズ…盛り合わせ)
温かい前菜(鰆のローストと茄子の焼き物)
秋刀魚と秋野菜のトマトソースの手打ちトレネッテ(細く、平たいパスタ)
和牛ラムシンと鴨のロースト
デザートはイタリア栗のティラミスと和歌山の柿のジェラート
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